野菜について、詳しくなれる、食育デイキャンプ
12月10日（日）にデイキャンプ（日帰り遠足）を実施します。
今回の活動場所は矢島農園です。体操クラスのリーダー（指導者）でもあり、当日、農園の案内をしてくれる、矢島さん（やじリーダー）に今の時期に採れる野菜を教えていただきました。
これは、何という名前の野菜か知っていますか。
正解は・・・
"グリーンリーフ”や"カールレタス”という別名を持っています。
球体のレタスに比べて、カロテン・食物繊維・カリウムなどの栄養素を多く含んでいます。
具たくさんのサラダやお肉と一緒に巻いて食べるとおいしいです。果物と一緒に、スムージーにも合います。
これから、冬にはどのような野菜を見ることができるのか、楽しみですね。
一緒に、デイキャンプへ行きませんか。詳細はこちらをご覧ください。
野菜について、詳しくなりましょう！
（湘南とつかYMCA ウエルネス 永塚 嘉子）