【湘南とつかYMCAウエルネススポーツクラブ】食育デイキャンプ・旬の野菜について②

野菜について、詳しくなれる、食育デイキャンプ

12月10日（日）にデイキャンプ（日帰り遠足）を実施します。
今回の活動場所は矢島農園です。体操クラスのリーダー（指導者）でもあり、当日、農園の案内をしてくれる、矢島さん（やじリーダー）に今の時期に採れる野菜を教えていただきました。

野菜クイズ　その②です。これは、何という名前の野菜か知っていますか。

正解は・・・ 

味は辛味があまりなく、甘味があります。

料理としては、色を活かして生のまま、薄切りや千切りにしてサラダに使うと美味しいです。また、酢に反応して赤くなるので、ピクルスや甘酢漬けなどにも向いています。 

これから、冬にはどのような野菜を見ることができるのか、楽しみですね。

一緒に、小学生対象のデイキャンプへ行きませんか。

引率は管理栄養士・永塚（えいリーダー）です。

詳細はこちらをご覧ください。野菜について、詳しくなりましょう！

　　　　　　　　　　　　　　　　（湘南とつかYMCA　ウエルネス　永塚　嘉子）